1. I FUNGHI SHIMEJI SONO SANI?
SÌ!Sono ricchi di niacina e relativamente ricchi di proteine, potassio e fibre.Come la maggior parte dei funghi, sono poverissimi di carboidrati e grassi.
2. SI POSSONO MANGIARE I FUNGHI SHIMEJI CRUDI?
Non è consigliabile.Oltre ad essere amari allo stato grezzo, i funghi shimeji sono anche più difficili da digerire.
3. DEVI LAVARE I FUNGHI SHIMEJI?
È una buona idea risciacquarli delicatamente, ma non è necessario essere troppo vigorosi.I funghi shimeji coltivati commercialmente vengono generalmente mantenuti molto puliti durante la crescita.Non viene aggiunto alcun fertilizzante
4. QUANTO DURANO I FUNGHI SHIMEJI?
Se vengono venduti in un contenitore permeabile simile al cellophane con la parte superiore in plastica, i funghi shimeji si conservano in frigorifero per diverse settimane.Se sono stati aperti o venduti in un involucro di plastica impermeabile, dovrebbero essere utilizzati entro circa 5 giorni.
